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PINO

Pino è il lievito madre concepito a Berlino da @Benedetto Rullo nel 2012. Dopo un anno a Copenaghen si trasferisce definitivamente a Lucca nel 2016. Cresce costantemente nelle cucine del Giglio fino a quando sente la necessità di un locale tutto suo, è così che nasce Gigliola. Grazie a Pino panifichiamo e sforniamo pagnotte ogni giorno per la consumazione nel locale e per la vendita diretta.

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PINO

Pino è il lievito madre concepito a Berlino da @Benedetto Rullo nel 2012. Dopo un anno a Copenaghen si trasferisce definitivamente a Lucca nel 2016. Cresce costantemente nelle cucine del Giglio fino a quando sente la necessità di un locale tutto suo, è così che nasce Gigliola. Grazie a Pino panifichiamo e sforniamo pagnotte ogni giorno per la consumazione nel locale e per la vendita diretta.

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ORARI APERTURA
Lunedì – Giovedì – Venerdì:
12:00-15:00 – 19:00-23:00
Martedì: CHIUSO
Mercoledì – Sabato – Domenica:
19:00-23:00

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